大自然有白天黑夜,太阳、月亮需要休息,宇宙中各种物质都需要休息,肠胃也不例外。肠胃是供给人体营养的主要器官,不断地进食, 不停地运动,从进食就没有休息过,自然也无人清理。那么,如何才能使肠胃休息呢?眼睛累了可以闭目养神,腿站久了可以蹲下或躺着休息,其他器官也各有自己的休息方式,几乎所有器官休息时都可以相对静止。肠胃则从无机会休息,多数人都难舍得一顿美餐,即使病入膏肓,或腹部憋胀,也不给肠胃一点休息机会。加之依赖性使固氮功能退化,一顿不吃的确饿得慌,所以恢复固氮功能就显得十分重要了,这正是环流工程的研究焦点。